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大姜(泥姜)現貨購銷交易DJ-2205合同上市說明書

放大字體  縮小字體 發布日期:2021-05-26  瀏覽次數:651
 

牡丹國際商品交易中心有限公司

大姜(泥姜)現貨購銷交易DJ-2205合同上市說明書

交易品種

大姜(泥姜

商品代碼

DJ-2205

交易單位

1噸/批

報價單位

元(人民幣,下同)/(不含稅)

最小變動價位

1元/

上市指導價

4700元/

交易手續費

2元/批

交收手續費

60元/批

最大訂貨總量

30萬批

單筆最大下單量

1000批

漲跌限幅

上一交易日結算價的±5%

(上市首日漲跌幅為指導價的±10%)

單賬戶最大訂貨量

單邊5000批,雙邊10000批

到期交收月份

20225

交易時間

每周一至周六,上午:9:00~11:30;下午:13:00~15:30

法定節假日以市場公告為準

最后交易日

2022514日 (2022514日不能新訂立存貨,只能轉讓存貨 )

最后交收日

2022528

交收入庫申請截止日

2022510

入庫截止日

2022513

倉單注冊截止日

2022514日(12:00材料上報截止)

交收地點

指定交收倉庫或其他交收倉庫(具體見公告)

履約訂金

0批<訂貨量<25萬批,履約訂金為20%,

25萬批≤訂貨量≤30萬批,履約訂金為30%

交收訂金

合同價值的20%(以交收價計算)

訂金階段提高比例

合同上市后履約訂金為20%,4月1日起提高至30%,4月16日起提高至50%,5月1日起提高至100%。

質檢機構

SGS通標標準技術服務(青島)有限公司

交收價

最后八個交易日加權平均價

單賬戶交收量

最小交收量30批,最大交收量5000批

交收方式

提前交收、協議交收、到期交收

牡丹國際商品交易中心大姜交收質量標準

一、主題內容與適用范圍

(一)本標準規定了用于牡丹國際商品交易中心交收的大姜(泥姜)質量要求、試驗方法、檢驗規則和包裝、運輸要求等。

(二)本標準適用于牡丹國際商品交易中心大姜(泥姜)合同交收標準品和替代品。

二、規范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。

NY/T 1193-2006,姜

NY/T 2376-2013,農產品等級規格 姜

GB 2763,食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量

三、術語和定義

下列術語和定義適用于本標準。

3.1 姜(別名生姜):本標準所指姜是姜的地下根狀莖,包括母姜、次生姜球和姜芽。

3.2 大姜:生產中品種表現為地下根狀莖肥大,單株產量高且為品種固有特性的生姜品種。

3.3 氣味和滋味:應具有生姜特有的、清新的刺激性氣味。不得發霉、腐爛或帶苦味。

3.4 相似品種特征:其形態、色澤基本一致。具有相似形態、色澤的不同品種可以相混,但由于形態、色澤、內在質量差別較大的品種不相混。

3.5 不完善姜:個體形狀不全或受機械傷、病蟲害等影響失去部分使用價值的生姜產品。包括:機械傷、腐爛、表皮皺縮、日灼傷、病蟲害姜等。

3.5.1 機械傷:整塊姜或部分子姜和芽,因刀傷、擠、壓、擦、碰等外力造成的傷害姜球刀傷長度≥3cm且顏色發黑或擦傷面積≥2平方厘米。

3.5.2 腐爛:因病害或其他原因致使整塊姜或局部發生變色變軟,并伴有異味。

3.5.3 表皮皺縮:因受凍傷、熱害、病變或不成熟、失水和水漬等原因致使表皮組織變色萎縮。

3.5.4 日灼傷:收獲后的姜由于陽光曝曬、高溫致使姜變色變軟,并伴有惡臭味。

3.5.5 病蟲害:受病蟲害造成的損傷。

3.5.6 癩皮:生姜癩皮病是用肉眼看不到的線蟲病害,多發生在地下莖塊上,危害姜塊表皮內肉質及根系,使生姜須根和肉質根變粗變短,肉質根產生瘤狀物病害,母姜基部出現皺紋突起的瘤狀物,隨著姜塊分枝,表面形成突起瘤狀物并伴有裂紋斑。

3.5.7 花皮:是由多種病菌侵染所致,多為細菌,主要影響生姜的表皮,致使姜塊表皮變得粗糙不光滑,發生嚴重時會出現表皮發紅的現象導致生姜品質下降。(單個姜球上累計面積≥2平方厘米,且有明顯裂口)。

3.6 雜質:姜塊表面附著的泥沙、包裝物以及產品中混入的其他異物。

四、質量規定

4.1 用于交收的大姜應符合質量基本要求的規定,如下表。

項目

指標描述(以質量分數計%)

品種

大姜(泥姜)

形態

形態尚正常豐滿,可具有相似品種特征,允許少量異形品種

色澤

色澤正常且基本一致

氣味

具有大姜的正常氣味,無異味

整塊單重

批次大姜中,整塊單重100g以下占比不超過10%,200g以下占比不超過25%,500g以上的占比不低于20%。

不完善姜

一類缺陷包括:回芽姜、密芽姜、嚴重腐爛(上水姜、凍傷、熱傷、日灼傷等原因導致)等缺陷占比≤2%;

二類缺陷包括:癩皮、爛二母、燜筋、花皮(單個姜球上累計面積≥2平方厘米,且有明顯裂口)、水澇窩(單個姜球上累計面積≥2平方厘米或單個姜球個數≥3個)、病蟲害(蟲蝕)、表皮皺縮(干皮)等缺陷占比≤12%,其中癩皮、爛二母、燜筋等缺陷≤6%;

三類缺陷:機械傷姜球刀傷長度≥3cm且顏色發黑或擦傷面積≥2平方厘米、異形姜等缺陷≤10%。

雜質基準含量

15.0%(包括泥土、包裝以及姜被沖洗掉的部分

檢驗方法

按照本標準實行隨機抽樣檢測,由第三方質量檢驗機構執行并解釋。

4.2 標準交收品

符合4.1規定質量要求的圓頭大姜(泥姜)作為標準交收品。

4.3 升貼水規定

4.3.1 雜質低于15.0%,按雜質每降低0.1%,重量同比例增加0.1%進行替代交收。

4.3.2 雜質高于15.0%,按雜質每增加0.1%,重量同比例降低0.1%進行替代交收。

4.3.3 雜質含量22.0%以上不能進行交收,雜質含量按四舍五入計算,精確到小數點后一位。

4.3.4 芽長超過2.5厘米,姜芽部分按雜質扣重。

五、包裝與標志

5.1 包裝

采用行業內常規使用的統一標準重量(20Kg)、首次使用的雙層瓦楞紙箱,紙箱內包裝為透明塑料袋(PE材質),包裝箱無破損,包裝物計入總重量。

5.2 包裝物要求

5.2.1 紙箱和透明塑料袋外觀要求

首次使用的雙層瓦楞紙箱,包裝箱要清潔,無污染,允許有輕微變形,無開裂等現象。透明塑料袋要牢固,無破損等現象。

5.2.2 紙箱凈重

雙層瓦楞紙箱長寬高為50*30*30cm,紙箱凈重650-750克。

5.3 抽樣及檢驗

如需對包裝物進行檢驗,由第三方質量檢驗機構從每批貨物中抽取10箱樣品,并從10箱樣品中抽取5個紙箱。紙箱和透明塑料袋的外觀采用目測檢驗,紙箱的凈重和承重檢驗使用交易中心認可的儀器進行稱重檢驗。

5.4 紙箱更換

檢驗的紙箱有不符合要求的,由賣方交易商對該批紙箱進行現場調換。

5.5 標志

每一批次應標明品名、規格、數量、重量等。

六、附加說明

本標準由牡丹國際商品交易中心負責解釋和修訂。

 

 

                                 牡丹國際商品交易中心有限公司

 二〇二二十六日 

 
 
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